作りやすい量（10皿分）
- きゅうり：4本
- セロリ：1本
- ニンジン：1/2本
- パプリカ：1個
- 塩：小さじ1/2
Ａ
- 酢：100ml
- 水：300ml
- 砂糖：40g
- 塩：小さじ1/2
- 唐辛子：1本
- しょうが（スライス）：10g
- 黒粒コショウ：8粒
- ローリエ：1枚
- ローズマリー：1本
作り方
野菜は食べやすい乱切りにし、塩を混ぜ、水分が出たら軽くしぼる。
耐熱のジッパー袋に1.とＡの調味料、香辛料を入れてかるく口をしめ、500W 5分〜マリネ液が熱くなるまで加熱します。
- 冷まして冷蔵庫でなじませる。
レシピカード
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